La gastro-entérite, on s’en passerait volontiers… Mais quand elle s’invite, mieux vaut savoir comment réagir, surtout côté alimentation. Gastro que manger pour apaiser son estomac et retrouver des forces ? Voici tout ce que vous devez savoir.
Comprendre la gastro-entérite et ses impacts sur l’organisme
Les symptômes courants et leurs effets
La gastro-entérite, souvent causée par des virus ou des bactéries, se manifeste par des symptômes bien reconnaissables : diarrhées, nausées, vomissements, douleurs abdominales et parfois fièvre. Ces troubles digestifs mènent à une perte rapide de liquides et de nutriments essentiels.
« Le corps perd non seulement de l’eau, mais aussi des électrolytes, indispensables au bon fonctionnement de l’organisme. » Cette perte peut provoquer une fatigue extrême, des étourdissements, voire des complications plus graves.
Les risques de déshydratation et de carences nutritionnelles
Le principal danger ? La déshydratation. Elle survient lorsque l’organisme ne compense pas la perte d’eau causée par les vomissements et les diarrhées. Les nourrissons, enfants et personnes âgées y sont particulièrement vulnérables.
En parallèle, des carences en minéraux comme le potassium ou le sodium peuvent apparaître, aggravant la sensation de faiblesse. C’est pourquoi une alimentation adaptée joue un rôle crucial dans la récupération.
Les boissons à privilégier pour une hydratation efficace
L’importance des solutions de réhydratation orale
Pour compenser rapidement les pertes hydriques, rien de tel que les solutions de réhydratation orale (SRO), disponibles en pharmacie. Ces mélanges équilibrés en sels minéraux et glucides permettent de reconstituer les réserves de l’organisme sans agresser l’estomac.
Si vous n’en avez pas sous la main, une recette maison peut faire l’affaire : diluez une cuillère à café de sel et six cuillères de sucre dans un litre d’eau.
Les tisanes et bouillons : alliés pour compenser les pertes en sels minéraux
Les tisanes douces – comme la camomille ou la menthe – apaisent le système digestif. Les bouillons de légumes salés, quant à eux, réhydratent tout en apportant des minéraux comme le potassium. À consommer chauds, mais pas brûlants, pour ne pas irriter davantage.
Autres boissons utiles
D’autres options, comme le Coca-Cola dégazé, peuvent calmer les nausées en petites quantités. L’eau de riz (résultat de la cuisson du riz dans l’eau) constitue une alternative naturelle pour réhydrater en douceur.
Gastro que manger : Aliments recommandés pour apaiser le système digestif
Les féculents raffinés : riz blanc, pâtes et pommes de terre
En cas de gastro, misez sur des aliments simples, faciles à digérer. Le riz blanc est une excellente option : pauvre en fibres, il ralentit les diarrhées tout en apportant des glucides pour recharger vos batteries. Les pâtes sans sauce grasse et les pommes de terre vapeur complètent le trio gagnant.
Astuce : évitez les grains complets ou intégraux, trop riches en fibres insolubles qui peuvent irriter un intestin déjà fragilisé.
Les protéines maigres : viandes blanches et poissons cuits sans matières grasses
Pour réintroduire des protéines, privilégiez les viandes blanches comme le poulet ou la dinde, cuits à l’eau ou à la vapeur. Le poisson blanc, comme le cabillaud, est également une bonne option. Ces aliments, pauvres en graisses, soutiennent la reconstruction musculaire sans alourdir la digestion.
Idées de repas pendant une gastro
| Repas | Exemples |
|---|---|
| Petit déjeuner | Une compote de pommes sans sucre, une biscotte et une tisane douce |
| Déjeuner | Riz blanc, carottes vapeur, filet de poulet grillé, bouillon salé |
| Dîner | Pomme de terre vapeur, poisson blanc (cabillaud), banane bien mûre |
Gastro que manger : Fruits et légumes : lesquels choisir et comment les préparer
Les fruits pauvres en fibres : bananes et compotes de pommes
La banane est l’alliée anti-gastro par excellence : elle apporte du potassium, un minéral souvent perdu lors des diarrhées, tout en étant douce pour l’estomac. Les compotes de pommes sans sucre ajouté, riches en pectine, aident aussi à calmer les troubles digestifs.
Évitez toutefois les agrumes et fruits riches en fibres insolubles, qui peuvent accentuer l’irritation intestinale.
Les légumes cuits à privilégier : carottes, courgettes et haricots verts
Côté légumes, misez sur des variétés cuites et pauvres en fibres. Les carottes, réputées pour leurs vertus anti-diarrhéiques, sont à consommer sous forme de purée ou dans un bouillon. Les courgettes et haricots verts, également bien tolérés, apportent des vitamines essentielles sans agresser l’intestin.
Produits laitiers et probiotiques : quand et comment les intégrer
Les yaourts nature pour restaurer la flore intestinale
Après les premiers jours de rétablissement, les yaourts nature riches en probiotiques peuvent aider à rétablir l’équilibre de la flore intestinale. Privilégiez ceux sans sucre ajouté pour éviter une surcharge de l’estomac.
Les fromages à pâte dure : une option à considérer
Les fromages à pâte dure, comme le gruyère ou le parmesan, sont pauvres en lactose et plus faciles à digérer. Ils apportent du calcium et des protéines sans perturber votre système digestif. Attention, cependant, à ne pas en abuser.
Aliments et boissons à éviter pour ne pas aggraver les symptômes
Les produits laitiers riches en lactose et les jus de fruits
Lors d’une gastro, évitez les laits entiers et crèmes fraîches, riches en lactose, souvent mal tolérés par un système digestif affaibli. De même, les jus de fruits acides comme l’orange ou le pamplemousse peuvent irriter la paroi intestinale.
Les aliments gras, épicés et les boissons caféinées ou alcoolisées
Oubliez les plats frits, les sauces épicées et les aliments trop gras : ils ralentissent la digestion et accentuent les nausées. Les boissons comme le café, les sodas sucrés ou encore l’alcool sont à proscrire jusqu’à une réhabilitation complète du système digestif.
Conseils pour éviter les rechutes
- Fractionnez vos repas : mangez en petites quantités plusieurs fois par jour.
- Réintroduisez les aliments plus complexes progressivement, en écoutant votre corps.
- Buvez régulièrement, même en l’absence de soif, pour maintenir une bonne hydratation.
En suivant ces conseils simples, vous pourrez soulager votre système digestif et récupérer rapidement de cette période désagréable.
